ข้อมูลอาชีพบาร์เทนเดอร์

ลักษณะงาน

• รับออเดอร์ ผสมและบริการเครื่องดื่มตามที่ลูกค้าสั่งหรือตามสูตรที่กำหนดไว้
• แนะนำเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจให้กับลูกค้าที่มาบริการ
• คิดค้น พัฒนา ปรับปรุงสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ สำหรับให้บริการ
• ดูแลความสะอาดและเรียบร้อยของพื้นที่บริการ
• ตรวจสอบวัตถุดิบและจัดเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมบริการลูกค้าในแต่ละวัน

ขั้นตอนการทำงานในวันปกติ

1. 1

   ตรวจสอบและคำนวณจำนวนอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ต้องใช้ทำเครื่องดื่มก่อนร้านเปิด เช่น เครื่องดื่มแอลกฮอล์ น้ำแข็ง น้ำเชื่อมกลิ่นต่างๆ ผลไม้ ฯลฯ

2. 2

   ตรวจเช็คความเรียบร้อยและความสะอาดของอุปกรณ์ให้พร้อมเปิดร้าน เช่น แก้วสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่ม หลอด ที่รองแก้ว ความสะอาดของถังเก็บแอลกฮอล์ เป็นต้น

3. 3

   ต้อนรับลูกค้าที่เข้ามาในร้าน พูดคุยแนะนำเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจ

4. 4

   รับออเดอร์จากลูกค้าและผสมเครื่องดื่มตามสูตรของร้าน หรือตามที่ลูกค้าร้องขอ

5. 5

   เสิร์ฟเครื่องดื่มให้แก่ลูกค้าด้วยความสะอาดและสวยงาม

6. 6

   ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของพื้นที่บริการ รวมถึงอุปกรณ์ต่างๆ เมื่อเก็บร้าน